Monchique _ 2297 _ kulinarische entdeckung

Die Baumtomate // El tamarilho

 

(de) Bei meiner ersten Wanderung in Monchique habe ich diese Früchte entdeckt. Leuchtend rot hingen sie an einem großen Baum und sahen sehr einladend aus. Danach bin ich immer mal wieder auf sie gestoßen, ohne zu wissen, wie sie heißen oder ob sie essbar sind. Dann fand ich sie auf dem Weihnachtsmarkt an einem der Stände und da war klar, dass sie wohl essbar sein müssen und ich dachte, es ist an der Zeit, sie zu probieren.

Der erste Biss war lehrreich. Ich hatte sie nicht geschält und musste feststellen, dass die Schale extrem bitter ist. Vielleicht weil der bittere Geschmack noch nachwirkte, jedenfalls war der erste Versuch nicht unbedingt „erfolgreich“ im Sinne von „Oh, wie lecker!“.

Dann haben wir gegoogelt und den Empfehlungen folgend beide Varianten ausprobiert: Wir haben sie sowohl unter den gemischten grünen Salat gemischt, als auch unter den Obstsalat für Neujahr und beides war echt gut.

 

(es) Descubrí estas frutas durante mi primera excursión en Monchique. Colgaban de un gran árbol con un color rojo brillante y tenían un aspecto muy apetecible. Después las volví a encontrar varias veces, sin saber cómo se llaman ni si son comestibles. Al final las encontré en uno de los puestos del mercado navideño y allí me quedó claro que debían de ser comestibles, así que pensé que era el momento de probarlas.

El primer bocado fue instructivo. No las había pelado y descubrí que la piel era extremadamente amarga. Quizás porque el sabor amargo aún perduraba, en cualquier caso, el primer intento no fue precisamente «exitoso» en el sentido de «¡Oh, qué delicioso!».

Entonces buscamos en Google y, siguiendo las recomendaciones, probamos las dos variantes: las mezclamos tanto con la ensalada verde como con la ensalada de frutas de Año Nuevo y ambas estaban realmente buenas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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